酸辣粉怎么做【图文】
•
2023-06-13
•
阅读：0
昨晚吃饭太早，以至于到了晚上11点多的时候，肚子就开始抗议，脑子里就开始想入非非，那些个什么鸡腿，牛排，酸辣粉，烤鸡翅啥的，都挨个地跳了出来，后来实在是忍不住的情况下，喝了半杯牛奶，这才算是稍稍地平静下来，躺在床上还在想，明早一定要做个酸辣粉吃吃，就这样酸辣粉就伴随着猫进入了梦乡，也就有了今早这款酸辣粉的诞生。
就是这个味儿---酸辣粉
用料：红薯粉条100克，豆苗50克，花生米30克，葱花少许，鸡蛋1枚。
调味料：食用油适量，盐少许，糖少许，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，辣椒油1汤匙，陈醋1.5汤匙。
酸辣粉的做法
1.先把花生米炸好，用吸油纸吸走多余油脂，同时鸡蛋打散，摊个蛋饼
2.碗中放入辣椒油，生抽，糖，蚝油，陈醋等等调味料。
3.浇入一勺热汤，拌匀备用。
4.把豆苗焯熟，放入碗中。
5.红薯粉条先用温水泡软，然后放入汤锅中煮熟。
6.捞出放入碗中，拌上菜码，即可享用。
美食小贴士
1.红薯粉条事先用温水泡发至软。
2.蔬菜可以选择自己喜欢的放。
相关阅读
-
-
重庆酸辣粉怎么做【图文】
重庆的大街小巷有无数家各种名号的酸辣粉店，但通过小云多年的品尝得出的结论是好吃的不多。酸辣粉以其独特的“酸”“辣” “麻”“香”的特点吸引了不少…