红油拌豇豆

原料：鲜嫩豇豆350克，葱25克，辣椒油1茶匙，酱油1茶匙，白糖1/2茶匙，精盐1/2茶匙，醋1茶匙，香油1茶匙。

红油拌豇豆的做法

1、豇豆择洗干净，切段，葱切末。

2、水烧大开，豇豆下锅，待水滚开后，捞出，浸入凉水中漂透，捞出，控净水。

3、把葱末和辣椒油等调味品同放碗中，兑汁调匀，浇入豇豆中，拌匀即可。

特点：色泽清新，口感脆嫩，咸鲜微辣回甜，更为佐酒用饭之佳肴。