串串香作为街头小吃，是深受大众喜爱的一种地方风味。

其实它也是火锅的一种演变吃法，把火锅变成更加方便食用的一种大众美食。

自己在家也能做出好吃的串串香，而且自己做的卫生干净，食材也会新鲜。

其实制作非常的简单，食材也可随自己的口味添加，串串香口味也分两种麻辣味和原味。

我家口味清淡所以做的清汤串串香。

蘸料可以添加一些辣椒，一样的鲜香美味。

自制街头人气小吃---清汤串串香

材料：海带适量，千张适量，油豆腐适量，甜不辣适量。虾饺适量，蟹棒适量，蘑菇适量，鹌鹑蛋适量，鱿鱼适量。绿豆圆子适量。

调料：大蒜末20克，香油适量，盐适量，料酒10毫升，浓汤宝2块，甜辣酱适量，香菜适量。

清汤串串香的做法

1、准备好所有的食材。

2、竹签用开水煮上几分钟消毒备用。

3、各种食材洗净切小块，然后用竹签全部穿起来。

4、准备好调味料。

5、用一个深一点的汤锅，加入水和葱姜。

6、再加入料酒。

7、加入两块浓汤宝煮上10分钟出香味。

8、煮汤的时候另取一个锅加入香油烧热。

9、大蒜切碎加少许盐加入烧热的香油，成为蒜油备用。

10、甜辣酱倒入碗中，香菜洗净切碎备用。

11、先把不容易煮熟的食材放入锅中煮至。

12、锅中加入一些胡椒粉。

13、然后再把其它食材串放入锅中一起煮，也可和电磁炉一起上桌，煮好的串串香抹上调味料就可以开动了。

喜欢辣味重的，也可把蘸料中再加一些辣椒油，会更过瘾。

所有的食材也可随自己的喜爱，随意添加。

浓汤宝的口味也可随意，我用的是海鲜口味，不过一定要多加一块，两块汤汁味道才浓香，煮出的食材味道鲜美入味。