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315后一个月,腾讯投资了这家餐饮企业

作者: songfuqiang 来源:原创 2021-04-20 16:39

长沙市拿云餐饮管理有限公司近日发生多项工商变更,新增股东深圳市腾讯信息技术有限公司,持股9.99999%;注册资本由约137.6万人民币增至约152.9万人民币。

天眼查APP显示,长沙市拿云餐饮管理有限公司成立于2014年4月,法定代表人为廖宗毅,经营范围包括品牌策划咨询服务、供应链管理与服务、预包装食品销售、小吃服务、餐饮管理等。

据官网信息显示,长沙市拿云餐饮管理有限公司旗下“盛香亭”,是一个聚焦热卤、鲜卤的小吃快餐品牌。

这是腾讯至少第二次投资小吃快餐了。去年10月,和府捞面完成D轮亿元及以上人民币融资,投资方即有腾讯的身影。

小吃快餐因开店门槛较低、客单价较亲民、标准化程度较高等优势,在疫情之后迎来了快速发展。

一方面,小吃快餐企业加快了开店、融资的速度。除了和府捞面,遇见小面在上个月也完成了一轮融资,由碧桂园创投领投。另据NCBD(餐宝典)的《2020—2021年中国餐饮行业投融资分析报告》,2020年获得融资的快餐品牌还有犟骨头、小女当家、琼粥一品、嗦粉佬、五爷拌面、乡村基等。

另一方面,行业巨头也纷纷“跨界”涉足,典型的如海底捞,算上刚刚开张的炒鸡店,一年来它已推出了10个快餐子品牌。还有“餐饮供应链第一股”千味央厨,早前也在郑州开出了第一家早餐店,并计划今年在郑州开店100家。

小吃快餐发展势头勐,能吸引到腾讯进场并不意外,有点意外的是腾讯在此时投资盛香亭。因为就在一个月前的3·15期间,盛香亭曝出了严重的食品安全问题。

盛香亭,2016年在长沙创立。据不完全统计,截至目前,盛香亭在江西、湖北、广东、江苏、河南等10多个省份开设了300多家门店。

3月15日,据媒体报道,盛香亭南昌店(汉堡王被央视315点名的也是南昌门店)存在超期销售成常态、调味卤汤里有血水、过滤勺伸进垃圾桶后继续用、包装袋整个放进卤锅“洗”等触目惊心的情况。

事情曝光后,许多网友纷纷留言,表示自己内心难安。

3月16日,盛香亭南昌店公开致歉,其创始人也在某媒体留言道歉,决定终止南昌店的特许经营授权,永久关停。

根据餐宝典此前的研究,对于卤味来说,“食物不新鲜”是主要槽点之一。所以,很多卤味品牌会以“热卤”“鲜卤”为卖点,例如盛香亭,就以“当日鲜卤 现拌鲜吃”为宗旨(现在官网上显示的是“热卤出锅 现拌鲜吃”)。

可以说,这样的卖点还是很有吸引力的,如果能够贯彻到位、执行到底,那么将是企业的一大核心竞争力。当然,如果执行不到位,甚至弄虚作假,那么对企业形象也将是更凶勐的反噬,就像盛香亭南昌店这样。

而且盛香亭不只是南昌店有食安问题,有人反映在它的大本营长沙,也有门店存在这种现象。

看来对于盛香亭来说,食品安全问题须得下大力气解决才行。此番拿了腾讯的投资,或许将更有助于盛香亭解决这一问题。

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